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 西北地区 甘肃 平凉特色美食... | |
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平凉特色美食
Posted: 06 Jun 06 5:09 PM |
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贵宾羊胸杈
风味特色： 原汁原味，滋浓味鲜，外香里嫩，具有民族特色风味的名吃之一。
沙湾大盘鸡
风味特色： 具有新疆风味、民族特色，色泽红亮，食而不腻，香醇肉嫩，味美适口。是全区参加名优名菜的唯一专营大盘鸡小店。
大馄饨
风味特色： 具有个大皮簿、馅嫩、汤鲜等特点，既有以酸辣为主的西北风味，也有以海鲜为主的三鲜味，色、香、味俱全，营养丰富，老少皆宜。
锅仔羊杂碎
风味特色： 香辣醇厚，营养丰富，味美可口，不腥膻。
炒面
风味特色： 酱香浓醇，口味甘爽、为具有西北风味，广大消费者喜食的面食之一。
生氽面
味特色： 酸辣醇厚，回味悠香，营养丰富，具有西北特色和少数民族风味。
羊肉泡馍
风味特色:营养丰富，鲜辣醇厚，不腻不腥，浓香扑鼻回味悠长，吃时佐以香菜，糖蒜，更显特色。
平凉烧鸡
风味特色： 具有鸡体肥大，造型美观，色泽金黄，焖烂脱骨、爽口不腻，鲜嫩浓香的特点。
酿皮
风味特色： 配方精细，加工考究，清亮爽口，调料鲜美，深得民族特色。
蜂蜜粽子
风味特色： 洁白柔软，香甜可口，粘精适度，甜而不腻。
砂 锅
风味特色： 做工精细、风味独特，食之可口，麻辣味浓，久吃不厌，系平凉传统名优小吃之一。
清真五香牛肉
风味特色： 色泽呈玫瑰色，鲜嫩，味美，可口，制做时以多种调料加入，所以适宜不同的口味，可直接食用，也可加工成菜肴。
水饺
风味特色： 外软里嫩，皮簿见馅，味鲜可口，造型精巧。
擀面皮
风味特色： 具有筋斗、柔软、酸辣可口，四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。
手抓羊肉
风味特色： 色泽光亮，味美可口，熟而不烂，慢火焖煮，是我区较具特色的民族风味食品之一。
孜然羊小腿
风味特色： 滋味浓鲜，原汁原味，外香里嫩，滑顺爽口
麦面、荞面面条
风味特色： 面中原味浓郁，汤内酸中含甜，香辣可口，有咂舌回味之特色。
童家罐罐肉
风味特色： 汤鲜味美，不膻不腻，清湛黄亮，原汁原味，对强身养颜有一定的滋补作用。
康健卤肉
风味特色： 以传统工艺与现代工艺相结合，色泽红润，油而不腻，甜美爽口。
京味涮羊肉
风味特色： 精选细嫩鲜羊肉，用特制铜锅，酱料选用祖传配方，味道鲜美，回味无穷。 |
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