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  西北地区  新疆  乌鲁木齐 -->手抓羊肉...		 
 
 乌鲁木齐 -->手抓羊肉 
 
 
百合
21 posts
乌鲁木齐 -->手抓羊肉 
Posted: 06 Jun 06 5:50 PM
  
手抓羊肉的鮮美其實並不如我們想像的那樣是因為“用手抓”，而是因為新疆當地的羊、當地的水還有當地的烹飪方法。整只羊去皮去內臟，放大鍋中，以天山雪水煮之。待要起鍋時抓大把鹽撒入鍋中，或者直接以出鍋羊肉蘸鹽巴，便可大快耳朵！

 
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